Lasagne végétalienne

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Ingrédients pour 5 portions RICOTTA AU TOFU 28 oz de tofu 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle ¼ tasse de basilic 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de sel CRUMBLE DE VIANDE 2 tasses de noix 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de fumée liquide 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de paprika fumé 1 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café de romarin 1 cuillère à café de poivre 2 lb champignons cremini 1 oignon coupé en dés BASE DE LASAGNES 1 sauce tomate en pot 1 boîte de nouilles à lasagne Préparation Préchauffer le four à 375º F (190º C). Dans un robot culinaire, mélanger le tofu, le jus de citron, la levure nutritive, le basilic, l'ail, le sel et le poivre, mélanger jusqu'à consistance lisse, puis mettre de côté et rincer le robot culinaire. Dans le robot culinaire combiner les noix, l'ail,...
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Les «bons» gras et la santé de votre cœur

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Les «bons» gras et la santé de votre cœur
Par l'équipe du Guide alimentaire sain
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Plus d'un million de femmes ont une maladie coronarienne (CHD) au Royaume-Uni. En savoir plus sur les bons et les mauvais gras peut aider à prévenir les problèmes cardiaques
LE MANTRA DE PERTE DE POIDS «SANS FAT» des années 1980 et 1990 est dépassé. Les experts en nutrition conviennent maintenant qu'il est nécessaire d'inclure de petites quantités de graisses saines, telles que les monoinsaturés, les polyinsaturés et les oméga-3, dans votre alimentation.
• Les gras monoinsaturés, présents dans l'huile d'olive, l'huile de colza, les avocats, les noix et les graines, aident à réduire le LDL ou le «mauvais» cholestérol, qui peut obstruer les artères et augmenter le risque de crise cardiaque.
• Les gras polyinsaturés, présents dans les huiles végétales et les margarines, aident également à maintenir un taux de cholestérol sain.
• Les acides gras oméga-3, présents dans les poissons riches en huile tels que le saumon, le maquereau et le thon frais, abaissent les taux de triglycérides dans le sang (un type de graisse), dont les niveaux élevés sont liés aux maladies cardiaques. Ils aident également à prévenir la formation de caillots sanguins, qui peuvent bloquer les vaisseaux sanguins et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Mangez deux à trois portions par semaine.

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